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飲食文化
22-01-2015
飲食文化，是人類不斷開拓食源、開發食品、製造食器、消費食物的過程，以及以飲食為基礎的習俗、思想和哲學，即由人們在飲食活動中的方式、過程和功能等結構組成的全部食事的總和。
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中國飲食禮儀
20-01-2015
中華飲食源遠流長。中國古代被譽為禮儀之邦，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部份。
　　中國人的飲食禮儀是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點。在中國，根據文獻記載可以得知，在周代時，飲食禮儀已 ...
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湖南飲食文化
19-01-2015
湘菜
湖南小吃
長沙火宮殿臭豆腐，口味蝦，水煮魚頭，鴨脖子，唆螺、魚頭豆腐、耒陽罈子菜、荷葉包飯、臘肉，臘腸，剁辣椒、三角幹子、龍脂豬血、津市米粉、岳陽燒烤、瀏陽蒸菜。
湖南茶
岳陽君山銀針（ ...
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潮州飲食文化
17-01-2015
進入20世紀80年代，隨著改革開放，潮菜的發展擁有了得天獨厚的社會環境。一是有更多機會與粵港飲食文化相互交流與融合滲透，發展創新。一是內外貿易的蓬勃發展，港澳臺同胞和海外華僑往來頻繁，投資設廠，發展貿 ...
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客家飲食文化
16-01-2015
客家文化，是指亞洲地區的客家人共同所創造的文化，包括客家話、戲劇音樂、舞蹈、工藝、民俗、建築、人文、飲食等方面。客家文化源自中原漢人南遷時自身所保留的唐宋時期的河洛文化[1]和中原文化並吸收了苗瑤畲各 ...
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